573 Montée Ste-Marie, L’Assomption,Québec J5W 5E1
Table Champêtre
Nous sommes fiers de vous faire découvrir les produits de nos élevages ainsi que des mets inspirés de la richesse et de l’authenticité des traditions lanaudoises. Pour satisfaire tous les goûts, nous proposons trois menus distincts, chacun mettant en valeur les saveurs uniques du terroir.
Laissez-vous séduire par cette expérience culinaire dans l’intimité d’un décor champêtre et chaleureux, où chaque plat raconte une histoire de passion et de tradition.
Nos menus
La Table des Patriotes
Canapés de nos campagnes
Bouchées de sanglier et sa moutarde de carcajou
Potage au rythme des saisons
Suprême de volaille fermière et son coulis aux fruits des bois
Ou
Brochettes de sanglier aux fines herbes
Rébellion de fromages Lanaudois
Soufflé glacé à l'érable
Thé, café et infusion
Festin d'époque
Le Potager
Taboulé
Salade en feuille
Macédoine du jardinier
Charcuteries du pays
Bouchées de sanglier
Moutardes assorties
Brochettes de fromage
Le Coureur des bois
Fesse de boeuf au jus (minimum 40 pers.)
Riz, légumes, pomme de terre au four
Petite douceur
Tarte au sucre
Brochettes de fruits
Thé ou café
Déjeuner campagnard
Jus d'orange et jus de pomme
Muffins et croissants
Brochettes de fromage
Oeufs brouillés
Bacon
Jambon
Fèves au lard
Saucisses de sanglier
Pomme de terre rôties
Brochettes de fruits
Tarte au sucre
Thé ou café